◇Varius Island◇ ■Style: Fruits Lambic　■ABV 5.3%　■IBU – ■Yeast: Brettanomyces　■Hop：Nugget --- 熊本県産のブラックベリー、ブルーベリーを使用。 野生酵母“ブレタノマイセス”を使った酸味が特徴の伝統的なスタイル“ランビック”。半年かけてじっくりと発酵させ、スッキリとしたベリーを感じられます。 ベリーの柔らかな酸味はワインのような味わいで、どんな料理にも合わせやすいスッキリとした後味。 半年間熟成させてようやくリリースに至りましたが、さらに瓶内熟成してご自身のタイミングで楽しむこともできるビールです。