◆南蛮柿ICHIJIKU◆ ■Style: Fruits Sour IPA ■ABV 5.5％ ■HOPS: Cryo El Dorado、El Dorado --- KYOTO NUDE BREWERYとのコラボレーション！！！！！！！！ 古くから「南蛮柿」の呼び名で親しまれてきた"イチジク"1591年天草に所縁のある神父がポルトガルのリスボンから伝えたとされ、天草はイチジク発祥の地とされています。 ブルワリーすぐ側で栽培されてる池崎農園さんの今夏に旬を迎えた無農薬 南蛮柿を使用。 El Doradoのトロピカルなアロマが温度変化とともに南蛮柿の優しい香りへと変化していき、ほのかな甘みとサワーの酸味が心地よい、爽やかな仕上がりに。 ぜひご賞味ください。 ◆Araucarioxylon fossil◆ ■Style: Hazy IPA ■ABV 5.5% ■Hop: Nelson Sauvin, Idaho7, Citra --- 温度変化とともに香りの変化を楽しめるHazy IPA。 Nelson Sauvinの白ブドウのような爽やかな香りから始まり、Idaho7とCitraによる柑橘らしさ、最後にはピーチを思わせる華やかな香りへと変化していきます。 口当たり滑らかで、すっきりとした苦味が広がります。 夏から秋へ、季節の移ろいを感じられる一杯となっております。 ぜひご賞味ください。